Cuvée Eleganza Millésimé 2008 (rosé)

Une cuvée issue d’un assemblage de 10% de Pinot Meunier, 30% de Pinot Noir et 60% de Chardonnay. Le premier nez s’exprime sur de la groseille, de la mûre et de l’ananas. Puis quelques instants après, apparaissent des notes de cacao et de fruits secs. C’est une très jolie cuvée qui accompagnera à merveille vos repas. Sa richesse, sa vinosité sont ses traits de caractère. Un champagne «Gouleyant» digne de vos plus grandes associations gastronomiques. Vous pourrez le servir avec un magret de canard rôti. Il sera parfait.

Cuvée Only Chardonnay Millésimé 2008

Une cuvée qui provient exclusivement du cépage Chardonnay. Le nez se pare d’arômes floraux, de citron, de craie, de poire et de brioche. C’est un champagne d’apéritif qui conserve finesse et élégance. Très flateur, c’est une cuvée qui charmera le plus grand nombre. Un vin «distingué» qui aime les poissons nobles. Il s’associera avec brio avec un saint-pierre, une sole ou même des sushis.

Cuvée L’Assemblage Millésimé 2005

Une cuvée qui provient de l’assemblage de 15% de Pinot Meunier, 40% de Pinot Noir et 45% de Chardonnay. Vous aimerez ce nez mature sur des notes miellées, de noisette, de dattes, de pain d’épices. C’est un champagne qui accompagne toute une soirée, il est fin, structuré et vineux. Vin «à maturité», il s’ouvre au fur et à mesure de la soirée pour une meilleure dégustation. Il va s’accorder sur des mets de caractère comme le pigeonneau ou un faisan.